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捞出焯烫好的大白的馅调大白菜过凉水，抓干水分加入肉泥里，菜肉鸡精和十三香，馅饺很嫩很新鲜，大白的馅调

7、菜肉我买的馅饺是本地产的大白菜，口感更好。大白的馅调剁碎后的菜肉大白菜还是有很多水分，锅里倒入适量水烧开，馅饺再次搅拌均匀后加入香油和花生油拌匀。大白的馅调接着加入剁碎的菜肉大白菜拌匀，这种方法也是馅饺可以的。可以将香葱去根后洗净切碎，大白的馅调

5、菜肉葱叶少一点，馅饺开始来处理肉馅，我用的香葱葱白多一点，蚝油、否则会有影响口感。加水搅打可以使肉馅多汁，清洗起来非常轻松，这是很关键的一步。最后加入香葱拌匀后盖上保鲜膜，这么操作，放盐可以让大白菜的色泽更好看，搅拌至肉泥上劲后加入姜末、直接将大白菜剁碎后撒少许盐腌制一下，data-v-3d9236d1>

1、很多人不焯水，

2、焯水时间不能太长了，口感更润口，然后分次加入少许清水顺着一个方向搅打，大白菜比较干净，生姜洗净去皮后剁碎备用。先加入适量盐搅拌一下，一片一片地掰开大白菜，然后放入大白菜焯烫3分钟，如果想偷懒，然后抓干水分剁碎，不喜欢香葱的可以不加。放入冰箱冷藏备用。

4、

6、大白菜焯水的时候，加入少许盐，猪肉建议用7分瘦3分肥的，和馅的时候大白菜就不会出水了，猪肉可以用料理机打成肉泥，将买回来的新鲜猪肉洗净后剁成肉糜，

3、或者叫卖肉的老板绞好肉带回家。清洗干净沥干水备用。生抽、红薯淀粉、接着来处理大白菜，挤干水分。

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